低調而豐盛的餐廳風景

Forchetta 叉子餐廳可以算是全台第一家與小農契作、取台灣食材做西菜的餐廳，主廚烹調菜餚的技法多變且純熟，厲害的菜色自是不在話下，除了食材，店內的氛圍與服務方式，更是此地的重點。

經典美味 來自廚藝中的究極精神

職人的雙手，創造出令人驚豔的味覺衝擊

主廚出任務：秋旬饗宴

台灣Forchetta Max主廚與日本Maître Renard長野主廚：雙星共伴的秋旬饗宴

來自阿里山的硯木

forchetta叉子餐廳的show plate是來自阿里山的珍貴硯木

在forchetta共度甜蜜七夕

幸福的味道，就在forchetta叉子餐廳〈情人節套餐〉

預約七夕浪漫時光

情人節是歌頌愛情、向愛人表白的浪漫節日，在這個充滿巧克力和邱比特的日子， forchetta叉子餐廳推出兩款情人節浪漫大餐，為免向隅，即日起即可預訂～專屬兩位的難忘七夕。

跟著Max逛市場～海鮮篇

身為一位料理西餐的廚師，對海鮮的需求和品級竟與日本料理不相上下！

今天forchetta叉子餐廳的Max主廚一大早便來到台北市的濱江市場，這裡有專營從漁港直送的新鮮漁獲、還有最在地的食材，讓我們跟著Max主廚的腳步，細數今天的收穫！

稻燻有機鴨胸

限量預約！稻燻有機鴨胸

夏補：有機稻根

苗栗縣火炎山下的「稻鴨庄」的稻根，金黃耀眼

愛眨眼的東北角小卷

forchetta的餐桌美學

入夏以來連日高溫，令人心煩氣燥，下午的雷陣雨之後，令人期待的涼夏夜晚，最適合到forchetta叉子餐廳來享受夏夜晚風、品味生活。

台灣有機稻耕鴨胸

來forchetta充電一下！

forchetta叉子餐廳的戶外區域，伴您度過愜意時光