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forchetta 叉子餐廳
Taiwanese Ingredients v.s Mediterranean Cuisine. 台灣道地食材與南法料理手法的相遇
2016年10月29日 星期六
台中Forchetta vs.京都米其林星級餐廳
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2015年5月10日 星期日
台中美食巡禮─新餐廳-Forchetta開賣 台灣食材變身地中海料理
這道菜用的白蘆筍產自南投九九峰,番茄和食用花卉則是Max在餐廳花園自家種植的,提味的粉末則是用阿里山出葵加了鮮奶油冷凍後磨成。圖/姚舜
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2015年5月9日 星期六
Forchetta轉戰台中賣創意料理
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2015年4月25日 星期六
葉怡蘭的今日晚餐
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2013年7月15日 星期一
型男主廚 Max
多才多藝的Max,在支持台灣農漁業的路上雖然辛苦,卻仍甘之如飴。
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2013年6月18日 星期二
Forchetta 叉子餐廳 - 開幕10周年了
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2012年7月10日 星期二
T大的宴客處:叉子 Forchetta
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