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forchetta 叉子餐廳
Taiwanese Ingredients v.s Mediterranean Cuisine. 台灣道地食材與南法料理手法的相遇
2015年5月10日 星期日
台中美食巡禮─新餐廳－Forchetta開賣 台灣食材變身地中海料理
這道菜用的白蘆筍產自南投九九峰，番茄和食用花卉則是Max在餐廳花園自家種植的，提味的粉末則是用阿里山出葵加了鮮奶油冷凍後磨成。圖／姚舜
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2015年5月9日 星期六
Forchetta轉戰台中賣創意料理
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